今の時期、美味しい旬の食べ物の一つがタケノコですね！

ゴールデンウィークにタケノコ掘りをしたという方もいらっしゃるかもしれません。

掘るのは楽しく、とっても美味しいタケノコ。

ですが、下茹でをしなければならず、少し手間がかかりますし、手間を惜しむと「えぐみ」が残っておいしくありません。

「タケノコの皮をむき、ぬかを入れたお湯で下茹でする」

ひとことで言うとこうなりますが、大量のタケノコの皮でゴミ袋はパンパン、ぬかが入ったお湯を流す時は気をつけないとシンクのゴミ受けが目詰まりしてしまうなど、結構大変です。

他にもっといい手はないのかと調べてみたところ、ありました！

皮はつけたまま、ぬかを使わずに茹でる方法が。

皮は外側の汚れた2~3枚をむくだけ、そして、米のとぎ汁を使うという方法があるそうです。

基本的にはぬかで茹でるのが良いようですが、これなら、ぬかがなくても下茹でできますね。

FOODIE「プロが教えるたけのこのゆで方。ぬかなしでもアク抜きできる！」

（https://mi-journey.jp/foodie/35759/）

これで今年のタケノコの下茹ではばっちり！

美味しい春の味を楽しんでください。

では、今週のお客様のご紹介です。

【クールドアの購入理由】
家全体の換気のため（玄関を開けると風通しが格段に良くなる）
トーワ技研さんのクールドアは網戸もブラインドも外して洗えるから。

【ご購入のタイプ】　
戸建てタイプ

【ご購入のカラー】
ブロンズカラー

【カラー選択理由】
玄関ドアの色と同色だったから

【当社の対応はいかがでしたでしょうか？】
非常に良い

【ご連絡から設置まで分かりにくかったこと、不安に思ったことはございますか？】
なし

【トーワ技研で購入を決められた理由を教えて下さい】
まず電話での対応が非常に良かった。
その後、箕面にある会社を訪問し、実物を見せてもらい説明をしてもらい気に入った。寸法を測りに来られた方も、詳しく説明して下さり、設置日にも時間通りに来られて、丁寧に工事をして下さった。

【ホームページをご覧頂いたご印象は？】　
非常に良い

【その他・ご意見・ご要望をお聞かせください。】　
信頼できる会社だと思います。
取り付けて下さった職人さんの技術が素晴らしく、見栄えよく仕上げてくれました。